«A Saint-Servant, la richesse du patrimoine, du Moyen-Age à la Révolution est évidente : églises, chapelles, manoirs, châteaux et calvaires sans oublier les maisons aux façades et linteaux remarquables souvent en granite extrait sur place.
La situation géograhique au bord de la rivière participe à la beauté des lieux autant qu'elle a contribué à son essor au cours des siècles.»
BLANCHE, Françoise, Dames et Seigneurs, 2015